Kelebihan dan kekurangan pemanggang arang

Kelebihan:

1. Suhu tinggi:Pemanggang arangboleh mencapai suhu yang lebih tinggi berbanding gril gas, menjadikannya sesuai untuk membakar stik dan daging lain.

2. Haba kering: Panggangan arang menghasilkan haba kering, yang meningkatkan rasa makanan dan memberikan rasa berasap yang kaya.

3. Kepelbagaian: Gril arang boleh digunakan untuk pelbagai kaedah memasak, termasuk memanggang langsung, memanggang tidak langsung dan merokok.

Kelemahan:

1. Kerumitan: Menyalakan dan menyelenggara api arang memerlukan lebih banyak masa dan usaha berbanding gril gas.

2. Messiness:Pemanggang arangmenghasilkan abu yang perlu dibersihkan dengan kerap, menjadikannya lebih kemas untuk digunakan.

3. Kawalan suhu: Mengawal suhu pada gril arang boleh menjadi lebih mencabar berbanding gril gas, memerlukan lebih kemahiran dan pengalaman.

Walaupun kelemahan ini, ramai orang lebih suka pengalaman barbeku asli dan rasa itupemanggang arangsediakan, menjadikannya pilihan popular untuk masakan luar.